Sarden merupakan salah satu materi makanan yang tidak hanya popular , namun cukup digemari.
Sarden tidak hanya praktis , memiliki kandungan gizi yang tinggi namun juga harganya cukup terjangkau.
Karena kepraktisannya itulah , sarden sering digunakan sebagai menu sajian cepat.
Maksudnya , saat ibu sedang agak malas memasak , tinggal memanaskan atau menggoreng sarden dan mampu eksklusif disajikan. Tidak perlu terlalu repot.
Namun , meskipun sarden merupakan menu makanan siap santap , materi makanan ini bergotong-royong mampu dikreasi atau divariasi dengan banyak sekali materi makanan lainnnya menjadi menu makanan yang cukup menarik.
Salah satu kreasi yang cukup menarik untuk mengolah sarden yakni memadukannya dengan telur menjadi Telur Gembung Sarden.
Menu makanan ini tidak hanya sama cepat dan mudahnya untuk dimasak , suplemen materi telur didalamnya menyebabkan menu makanan ini memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi.
Nah , kalau ibu tertarik untuk mengkreasikan sarden , berikut resep dan cara membuat Telur Gembung Sarden.
Bahan dan bumbu yang diperlukan :
6 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 gram kol , diiris kasar
75 gram wortel , diiris kecil-kecil berbentuk memanjang seukuran korek api
1 batang daun bawang , diiris halus
2 sendok makan tepung terigu
125 gram ikan sarden kaleng
100 ml minyak goreng untuk menggoreng
Saus sambal untuk penyajian
Cara memasak telur gembung sarden :
- Buka sarden , tuang dalam mangkok lalu disuwir-suwir agak kasar
- Siapkan mangkok lain , pecahkan telur dan masukkan ke dalamnya
- Ke dalam mangkok telur tambahkan dengan telur , garam , dan merica debu , lalu kocok lepas
- Setelah rata , tambahkan dengan kol , wortel , daun bawang , tepung terigu , dan ikan sarden yang telah disuwir
- Aduk-aduk hingga semua materi bercampur rata
- Siapkan wajan penggorengan ( wajan cekung ) , masukkan minyak goreng , lalu panaskan dengan api sedang
- Setelah minyak goreng benar-benar panas ( bau tanah ) , tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan hingga gembung.
- Bolak-balik dan biarkan hingga matang.
- Lakukan hal yang sama sehingga semua adonan telur habis.
- Setelah matang , sajikan telur gembung dengan saus sambal.
Nah menyerupai itulah cara mengkreasi sarden menjadi telur gembung sarden yang cukup menarik.
Untuk resep di atas , setelah matang dapat disajikan menjadi 8 porsi.
Cukup mudah bukan ?
Atau mungkin ingin menu sarden lainnya ?
Berikut salah satunya yang tak kalah menariknya :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar