Coba lihat , foto makanan yang satu ini :
Cantik , menarik dan mengundang selera bukan ?
Tidak hanya itu saja , makanan tersebut juga merupakan salah satu menu makanan yang sehat. Sebab foto makanan tersebut ialah Omelet Lapis Bayam.
Omelet yang nota bene terbuat dari telur merupakan sumber protein yang kaya. Sedangkan bayam , anda pasti tahu sendiri apa manfaatnya.
Bahkan selain itu di dalam Omelet Lapis Bayam ini juga terdapat banyak sekali materi makanan lain yang tidak hanya sehat tapi juga lezat , semacam daging giling , jamur kancing , paprika merah , plus saus tiram dan bumbu-bumbu lain yang menggoda.
Nah bila tertarik , berikut resep dan cara membuat Omelet Lapis Bayam.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
50 gram daun bayam
8 butir telur 1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay , diiris-iris halus
100 gram daging giling
1/4 buah paprika merah , dipotong berbentuk dadu
25 gram jamur kancing , dipotong menjadi 2 bagian
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh saus tomat
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin
Minyak goreng secukupnya
Cara memasak omelet lapis bayam :
- Langkah pertama , bayam dicuci bersih , direbus lalu ditiriskan.
Untuk perebusan , tidak perlu terlalu lama sehingga daun bayam malah menjadi terlalu lunak dan “melotrok” , hancur.
Daun bayam boleh saja diiris atau dirajang. Namun semoga hasil tamat tampilannya mampu tampak lebih bagus , baiknya daun bayam dibiarkan utuh saja.
- Siapkan wajan penggorengan , masukkan 1 sendok makan margarin dan panaskan
- Setelah cukup panas , masukkan daging giling dan paprika , lalu tumis hingga warnanya berubah.
- Tambahkan jamur kancing dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram , saus tomat , garam , dan merica.
- Aduk rata dan sisihkan.
- Telur , garam , merica , dan bawang bombay dikocok lepas , lalu dibagi menjadi 3 bagian.
- Siapkan wajan/pan dadar kotak , olesi dengan sedikit minyak goreng , lalu panaskan
- Setelah cukup panas , tuangkan 1/3 adonan telur , lalu panaskan dan biarkan hingga setengah matang
- Kemudian balik adonan , tata daun bayam di atasnya , taburi dengan tumisan dan tuang lagi 1/3 adonan telur di atasnya.
- Tutup dan biarkan setengah matang.
- Balik lagi adonan , tata daun bayam di atasnya , taburi dengan tumisan , dan tuangi lagi dengan sisa telur.
- Setelah setengah matang , balik adonan. Kemudian tutup dan biarkan matang.
Nah setelah matang semua , dengan resep di atas nantinya mampu jadi 6 porsi Omelet Lapis Bayam.
Selamat mencoba.
Atau mungkin suka dengan yang satu ini :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar