Menu Olahan Telur Yang Unik : Resep Dan Cara Membuat Telur Kukus Bumbu Opor

Meski di beberapa artikel posting sebelumnya telah dibahas banyak sekali macam menu makanan yang terbuat dari telur , namun materi telur memang sangat variatif dan mampu diolah dan dipadukan menjadi aneka macam menu.

Kali ini akan dibahas salah satu menu olahan telur yang cukup unik , ialah Telur kukus bumbu opor.

Disebut unik , alasannya baik telur ataupun opor keduanya sudah sama-sama umum dan popular , namun cukup jarang keduanya dipadukan.

Dengan keunikan telur kukus bumbu opor ini mungkin cukup layak dicoba dibuat dan disajikan untuk anggota keluarga.

Kaprikornus eksklusif saja , berikut resep dan cara membuat telur kukus bumbu opor :

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan :

3 butir telur , dikocok lepas

1 batang daun bawang , dicuci bersih lalu diiris halus

50 gram wortel , dicuci bersih lalu diparut dengan menggunakan parutan keju

2 buah cabai rawit merah , dicuci bersih dan diiris halus

1 lembar daun jeruk , dicuci bersih lalu dibuang tulang daunnya dan diiris halus

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

50 ml santan kental instan

2 sendok makan minyak digunakan untuk menumis

Bahan untuk bumbu halus:

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1 cm kunyit , dibakar

1/2 sendok teh ketumbar 1 butir kemiri , disangrai

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara memasak telur kukus bumbu opor :

- Siapkan wajan penggorengan , panaskan minyak

- Masukkan materi untuk bumbu halus , lalu tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum

- Angkat , masukkan ke dalam wadah

- Tambahkan telur , daun bawang , wortel , cabai rawit merah , daun jeruk , garam , gula pasir , santan.

- Aduk rata.

- Siapkan cetakan cucing , untuk mempermudah telur keluar dari cetakan nantinya , sebelumnya olesi cetakan cucing ini dengan sedikit minyak goreng atau boleh juga dengan mentega

- Tuangkan adonan di atas ke dalam cetakan cucing

- Selanjutnya kukus dengan api kecil selama 20 menit dan atau hingga sampai matang ( terlihat agak kecoklatan – hati-hati jangan hingga gosong ).

- Setelah matang , angkat.

- Untuk resep di atas dapat disajikan menjadi 16 buah

Nah menyerupai itulah resep dan cara membuat telur kukus bumbu opor yang cukup unik.

Bagaimana ? Berani mencobanya ?

Atau mungkin suka dengan menu kuliner India yang ini :

> Resep Dan Cara Membuat Egg Paratha , Menu Makanan India Yang Menarik Untuk Dicoba