Telur dadar merupakan salah satu menu makanan atau lauk yang paling bersahabat bagi ibu rumah tangga Indonesia. Namun pada kenyataannya tidak cukup banyak yang “berani” berinovasi dengan menu telur dadar ini.
Padahal meski “hanya” telur dadar , bahu-membahu ada begitu banyak kombinasi dan variasinya. Terutama ketika sudah “berubah nama” menjadi omelet. Meski pada dasarnya telur dadar dan omelet yakni serupa meski tidak sama.
Sebelumnya telah diposting aneka macam Omellet berdasar resep dan cara pembuatnya dari aneka macam negara manca.
Misalnya ibarat yang di bawah ini :
> Resep dan cara membuat Spanish mushroom and cheese omelet , menu makanan negeri matador yang mantap
Untuk posting kali ini wacana resep dan cara membuat Omellet Ala Thailand yang menarik hati rasanya. Sebab dalam omelet ini nantinya akan dipadukan dengan bumbu Tom Yam yang istimewa.
Berikut resep dan cara membuat Omellet Ala Thailand yang suatu ketika mungkin perlu ibu coba.
Bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat omelet ala Thailand :
50 gram jamur kancing
100 gram udang
6 butir telur
1 sendok makan bumbu tom yam pasta
100 ml kaldu ayam
30 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang
Minyak goreng atau mentega secukupnya
Cara memasak omelet ala Thailand :
- Jamur kancing dicuci bersih dipotong ukuran kecil
- Udang dikupas , dicuci bersih dipotong kecil
- Daun bawang dicuci bersih dipotong-potong
- Siapkan mangkuk , pecahkan dan masukkan telur lalu dikocok lepas
- Tambahkan semua materi dalam mangkuk telur , lalu aduk rata
- Siapkan wajan dadar ( wajan datar ) , olesi dengan sedikit minyak goreng atau mentega , lalu panaskan dengan api kecil
- Setelah cukup panas , tuang adonan ke dalam wajan , lalu tutup hingga matang
- Lakukan langkah di atas hingga semua adonan habis menjadi 6 porsi
Nah , kini omelet ala Thailand yang menarik hati rasanya ini sudah siap disajikan , baik sebagai sajian embel-embel maupun sebagai menu sarapan pagi.
Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar