Resep dan Cara Membuat Omellet Spaghetti Carbonara

Bagi yang pada dasarnya suka berkreasi dan berinovasi dalam hal masak-memasak , menu makanan yang satu ini sepertinya cocok bagi anda.

Sebab meski menu makanan ini pada dasarnya merupakan sebuah “telur dadar” , namun alasannya dikombinasi dan dikreasi dengan menu makanan khas Italia , jadilah makanan yang menarik Omellet Spaghetti Carbonara .

Tentu saja dengan mengkreasi menjadi menu makanan yang menarik ini , harapannya anggota keluarga akan “ngiler” tergugah selera makannya , dan dapat bersantap dengan lebih lahap.

Sebab bagaimanapun juga , yang namanya Spaghetti masih memiliki daya tarik tersendiri bagi kebanyakan masyarakat Indonesia.

Sekurangnya merasa penasaran , ingin merasakan bagaimana sih kelezatan rasa Spaghetti.

Makara jikalau tertarik berikut resep dan cara membuat Omellet Spaghetti Carbonara , yang nantinya dapat disajikan menjadi 5 porsi.

Bahan-bahan dan bumbu yang diharapkan untuk Omellet Spaghetti Carbonara :

100 gram Spaghetti

1 sendok makan minyak goreng

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok makan margarin

1 siung bawang putih , dicincang agak kasar

1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

100 ml susu cair

3 lembar smoke beef , diiris berbentuk memanjang , dengan lebar sekitar 1 cm

50 gram keju diparut

1/2 sendok teh merica hitam butiran , ditumbuk kasar

1 sendok teh garam

3 butir telur

Cara memasak Omellet Spaghetti Carbonara :

- Rebus Spaghetti selama 10 menit dalam air yang sudah dibubuhi dengan 1 sendok makan minyak goreng dan 1/2 sendok teh garam , lalu tiriskan

- Telur dipecahkan , dimasukkan ke dalam mangkok dan dikocok lepas

- Siapkan wajan penggorengan , masukkan margarine dan panaskan

- Masukkan bawang putih dan tumis hingga berbau harum.

- Masukkan tepung terigu , lalu aduk-aduk hingga terlihat berbutir-butir.

- Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.

- Tambahkan spaghetti , smoked beef , keju , merica hitam , dan garam lalu aduk hingga rata.

- Angkat , tempatkan dalam wadah tersendiri

- Setelah agak hambar , tuangkan telur kocok ke dalamnya lalu aduk rata.

- Siapkan ke pan/wajan dadar dengan ukuran diameter 20 cm

- Olesi dengan sedikit minyak goreng( mampu juga dengan mentega) , lalu panaskan dengan api kecil

- Tuangkan adonan di atas , seperi layaknya membuat dadar

- Tutup wajan dan biarkan hingga matang.

Salah satu kesulitan dalam membuat omelet tebal biasanya ialah pada duduk perkara pemanasannya.

Jika digunakan api besar umumnya akan gosong/hangus. Sedangkan jikalau apinya kecil , biasanya ibu-ibu kurang sabar.

Karena itu sebaiknya gunakan nyala api yang kecil namun wajan ditutup semoga panasnya dapat merata. Sebagai catatan , resep Carbonara yang bantu-membantu memang dibuat dari krim bukannya susu.

Karena itu jikalau memang memungkinkan boleh juga digunakan cooking cream sebagai ganti susu dalam jumlah yang sama.

Nah , selamat berkreasi dan selamat menyajikan Omellet Spaghetti Carbonara yang menarik ini untuk anggota keluarga.

Atau mungkin ingin berkreasi dengan menu makanan lainnya ? Coba simak yang satu ini :

> Resep dan cara membuat Spanish mushroom and cheese omelet , menu makanan negeri Matador yang mantap