Ada banyak hal yang mampu dikenal dari Spanyol. Dan yang paling melekat tentu saja dengan matadornya. Bagi yang penggemar sepak bola , tentu tidak mampu tidak akan menyebut nama Barcelona dan Real Madrid. Kesebelasan sepak bola yang merupakan “seteru abadi”.
Sedangkan bagi para pecinta seni – utamanya seni musik dan film – mungkin masih ingat dengan lagunya Fariz RM yang berjudul Barcelona.
Lalu untuk film , ada Gladiator , film kolosal yang malah sempat menjadi film box office. Yang menceritakan perjalanan seorang “Spaniard” yang awalnya menjadi komandan legion Romawi kesayangan Caesar , namun nasibnya berakhir di ajang laga Gladiator.
Lalu bagaimana dengan makanan Spanyol ?
Meski masih masuk tempat Eropa , wilayah Spanyol lebih hangat dari beberapa wilayah Eropa. Sehingga dalam hal makanan , orang Spanyol memiliki menu makanan yang “lebih berani” , dalam hal bumbu-bumbuan.
Nah dari sekian banyak menu makanan ala Spanyol , salah satu resep yang patut dicoba diantaranya yaitu apa yang dinamakan SPANISH MUSHROOM & CHEESE OMELLETE.
Sesuai namanya , menu makanan ini memadukan jamur “mabuk” mushroom atau di negara manca sering disebut dengan jamur Champignon , dengan Omelet yang dalam pengecap Indonesia disebut telur dadar yang dipadukan dengan “lidah Londo” keju.
Dan tentu saja “dipanaskan” dengan bumbu-bumbu yang “berani”.
Nah jikalau ingin coba-coba menu makanan bule yang mantap ini , berikut resep dan cara membuat Spanish Mushroom And Cheese Omellet.
Bahan dan bumbu untuk membuat Spanish Mushroom And Cheese Omellet :
150 gram kentang tes dengan ukuran sedang , dikupas , dicuci bersih dan diiris tipis-tipis
2 buah bawang bombay ukuran kecil , basuh bersih lalu diiris bulat
75 gram jamur segar champignon , basuh bersih diiris halus
2 lembar daging asap , dipotong bentuk kotak
7 butir telur
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
50 gram keju mozarella , diparut kasar
Apabila tidak ada keju mozzarella , gampangnya mampu digunakan keju quick melt
50 gram keju cheddar , diparut kasar
3 sendok makan minyak zaitun digunakan untuk menumis
Cara membuat Spanish Mushroom And Cheese Omelet :
- Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak zaitun dengan api sedang
- Masukkan bawang bombay , jamur , dan daging asap lalu ditumis sampai harum.
- Tambahkan kentang lalu aduk-aduk perlahan selama pemanasan
- Setelah kentang terlihat setengah matang , angkat.
- Dalam wadah , masukkan telur , garam , dan merica bubuk lalu kocok lepas
- Setelah itu masukkan tumisan kentang
- Tambahkan keju Mozarela dan keju cheddar parut , aduk perlahan sampai rata.
- Siapkan wajan anti lengket dengan diameter sekitar 18 cm , panaskan dengan api kecil
- Tuangkan adonan di atas ke dalam wajan anti lengket
- Aduk-aduk sampai setengah matang.
- Setelah terlihat setengah matang , balik lalu tutup. Panaskan terus sampai matang.
Nah ibarat itulah resep Cara membuat Spanish Mushroom And Cheese Omellet. Menu makanan ala Spanyol yang mantap rasanya.
Untuk resep di atas , nantinya mampu disajikan untuk 5 porsi.
Mau mencoba ?
Lihat juga cara membuat mushroom srmable egg yang ini :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar