Bagi ibu-ibu yang tinggal di kampung atau pedesaan , mungkin agak gila dengan istilah Omelet.
Saya sendiri memiliki pengalaman yang – menawarkan kalau gua memang orang “ndeso” – perihal Omelet. Ceritanya , suatu ketika ketika keluar kota kebetulan makan di sebuah warung makan ( bukan restoran ). Karena warungnya berada di lingkungan kampus , maka menu yang disajikan tertulis dalam bahasa yang “gaul dan modern”.
Karena memang belum tahu , gua tertarik untuk mencoba menu “Nasi Omelet”.
Pikir gua , menyerupai apa sih Omelet itu ?
Dan alasannya yaitu penyajiannya dimasak eksklusif , gua menunggu sambil merasa penasaran.
Setelah menu disajikan , barulah melongo.
Yang disebut Omelet ternyata yaitu telur dadar ( untuk sebutan umum ).
Meski Omelet ternyata telur dadar , namun menu makanan yang disajikan warung makan tersebut lumayan juga.
Nah jikalau Omelet tersebut “dimainkan” lagi , maksudnya diinovasi dan divariasi dengan aneka macam menu lainnya alhasil akan membuat lebih penasaran lagi.
Salah satu menu Omelet yang ternyata sangat menarik untuk dibuat dan disajikan yaitu Omelet sayur saus bumbu Pecel.
Selain nilai gizinya yang tinggi , Omelet sayur saus bumbu Pecel komplit juga mudah dan murah untuk dibuat. Dengan adanya perpaduan sayuran dan saus bumbu pecel , pastinya sudah cukup untuk “menggoyang” lidah. Ditambah dengan adanya jamur kancing dan bakso ikan dalam menu kuliner ini bahkan akan membuat pengecap “menari”.
Tambahan merica dalam bumbunya akan mengakibatkan rasanya lebih berani.
Nah jikalau tertarik , berikut resep Omelet sayur saus bumbu Pecel komplit yang mampu anda coba untuk dibuat dan disajikan untuk keluarga di rumah.
Resep berikut yaitu sebanyak 4 porsi , yang pas untuk keluarga kecil anda.
Bahan dan bumbu yang diperlukan :
6 butir telur , dikocok rata
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 buah bawang bombay , dicincang hingga halus
3 siung bawang putih , dicincang hingga halus
50 gram jamur kancing , diiris tipis
4 buah bakso ikan , diiris-iris tipis
2 lembar kol , diiris halus
2 tangkai caisim , diiris halus
2 buah wortel , diiris berbentuk batang korek api
1 batang daun bawang , diiris halus
1 tangkai daun seledri , diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan untuk pelengkap:
200 gram bumbu pecel yang diseduh dengan 150 ml air panas
Cara membuat Omelet Sayur Saus Bumbu Pecel Komplit :
- Siapkan sebuah mangkok , lalu masukkan telur , garam , merica debu , dan gula pasir.
- Kocok hingga benar-benar rata lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan amis harum.
- Tambahkan dengan jamur , bakso ikan , kol , caisim , dan wortel.
- Tumis lagi semua materi hingga terlihat agak layu lalu angkat.
- Masukkan tumisan ini ke dalam mangkok yang berisi kocokan telur di atas.
- Tambahkan juga daun bawang dan seledri , lalu aduk hingga rata.
- Tuang adonan ini ke dalam wajan.
- Aduk-aduk sebentar lalu gulung dan terus panaskan hingga matang.
- Angkat , dan sajikan Omelet ini hangat-hangat dengan saus bumbu pecel.
Sekarang waktunya untuk menikmati Omelet sayur saus bumbu pecel komplit yang lezat ini bersama keluarga.
Lihat juga :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar