Cara yang paling cepat untuk mampu menikmati khasiat susu kedelai tentu saja yaitu dengan eksklusif membelinya. Meskipun dikala ini sudah tidak banyak lagi penjual susu kedelai yang mampu dijumpai.
Namun apabila memang kebetulan sebagai petani atau saudara yang bertani , biasanya tentu memiliki stok kedelai yang berlimpah.
Yang mana selain mampu eksklusif dijual eksklusif sebagai materi , mampu juga dibuat susu kedelai sendiri. Entah itu kemudian untuk dikonsumsi sendiri ataupun untuk dijual , sehingga mampu menambah nilai ekonomisnya.
Sebab peluang untuk urusan ekonomi susu kedelai sebetulnya cukup cerah dan masih terbuka lebar.
Selain itu untuk membuat susu kedelai sebetulnya cukup mudah dilakukan. Untuk membuat susu kedelai secara mudah dapat dilakukan dengan langkah sebagai berikut :
1. Disarankan memilih kedelai yang bermutu
2. Buang kotoran yang terikut dan dan basuh hingga bersih. Biasanya dibutuhkan 2 – 3 kali pencucian.
3. Setelah benar-bebar bersih , kedelai direbus selama 15 menit
4. Turunkan dari api lalu tiriskan airnya
5. Ganti dengan air bersih dan rendam selama 1 malam
6. Setelah perendaman , kedelai dicuci dengan air bersih seraya diremas-remas dengan tujuan terlepas kulit arinya.
7. Setelah bersih dari kulit ari , kedelai dihancurkan hingga halus ( mampu dengan diblender ).
8. Kedelai yang sudah halus ditambah dengan air panas secukupnya , lalu diaduk rata
9. Disaring dan diambil filtratnya.
10. Pada filtrat yang didapat , tambahkan NaP04 , gula pasir , dan perasa
11. Aduk hingga rata , kemudian disaring
12. Filtrat yang telah “dibumbui” ini dipanaskan hingga suhu 80 ° Celcius) , tetapi jangan hingga mendidih.
13. Selama melaksanakan pemanasan filtrat dilakukan pengadukan. Pengadukan , selain untuk mempercepat kelarutan gula , juga untuk mencegah biar cairan tidak terlalu mendidih ( terlihat bergelembung ).
14. Pemanasan terus dilakukan sehingga basi kedelai mulai menghilang , tergantikan oleh basi perasa.
15. Matikan api , turunkan dan dinginkan
16. Masukkan susu kedelai ini kedalam botol-botol bersih.
17. Selanjutnya botol yang telah berisi kedelai ini dimasukkan ke dalam sebuah panci yang telah berisi air mendidih.
18. Diamkan selama 10 - 15 menit , hingga hingga suhu dalam botol mencapai 70 - 80 ° Celcius. Pemanasan dalam air mendidih dimaksudkan untuk mengeluarkan udara yang berada did alma botol (exhausting).
19. Setelah udara keluar , botol ditutup rapat
20. Langkah selanjutnya , botol dimasukkan dalam panci yang berisi air mendidih dimana botol harus terendam seluruhnya.
21. Diamkan selama 15 menit
22. Terakhir botol diangkat dan didinginkan pada suhu ruang.
23. Susu kedelai telah siap minum.
Nah , menyerupai itulah cara membuat susu kedelai sendiri.
Cukup mudah bukan ?
Pertanyaannya yaitu : mengapa “harus” mengkonsumsi susu kedelai ?
Sederhana.
Sebab selain harganya yang relatif jauh lebih murah bila dibandingkan dengan harga susu sapi , menurut hebat gizi , susu kedelai ini mengandung begitu banyak gizi dan nutrisi yang sangat dibutuhkan dan bermanfaat bagi tubuh.
Para pakar kesehatan , berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan bahkan menerima jikalau susu kedelai ini ternyata sangat banyak khasiatnya bagi kesehatan.
Tercatat bahkan ada hingga 17 macam penyakit yang mampu dicegah dan diobati dengan memanfaatkan susu kedelai.
Apa saja khasiat susu kedelai terhadap kesehatan tersebut ?
Silahkan simak pada artikel selanjutnya. Namun untuk dikala ini silahkan simak terlebih dulu “pengakuan” seorang ibu yang berhasil menyembuhkan penyakit kronis yang diderita suaminya berkat susu kedelai.
Simak disini :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar